Ica è una rigogliosa città situata nel sud del Perù, a circa 300 chilometri dalla capitale Lima, ospitata all’interno di una fertile vallata rinomata in tutto il Sud America per i vigneti che si stima siano tra i più antichi di tutta la regione (probabilmente risalenti tra il 1540 e il 1560), origine di una produzione di vini tra i migliori del continente.
È qui che ogni anno, nella prima quindicina di marzo, si svolge il Festival Internazionale della Vendemmia. L’evento rappresenta l’occasione per i produttori (circa 500) per rendere omaggio alle uve della zona, dalle quali non solo si ottiene un vino dalle caratteristiche pregiate, ma viene anche prodotta l’eccellente acquavite, il Pisco, bibita nazionale del Perù, che conquista con il suo aroma e sapore.
Informazioni: http://www.peru.travel/it
Immagine: peru.travel/it
